Pirina moka, mehka, ostra

2,50

Pira je prastara vrsta pšenice, po vsebnosti beljakovin sodi v sam vrh. Te se po zgradbi razlikujejo od pšeničnih beljakovin, zaradi tega piro zelo dobro prenašajo ljudje, ki so alergični na beljakovine drugih žit. Mehka moka in ostra moka se razlikujeta po velikosti delcev moke (presejani skozi različna sita). Če uporabljate pri peki ostro moko, boste v primerjavi z mehko dobili več testa, to pa bo počasneje vzhajalo. Prav tako je treba pri pripravi testa dodati več vode kot bi jo pri mehki moki. Uporabimo jo za pripravo kruha, testenin, palačink, piškotov ali finega peciva.

Kategorija:

Dodatne informacije

Teža 1 kg
POREKLO

Slovenija

KOLIČINA

1000g

SESTAVINE

100% pirina moka iz ekološke preusmeritve.

SHRANJEVANJE

Hraniti v suhem prostoru in zaprti embalaži